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プルコギキンパ　3パックセット

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　朝鮮半島の代表的な肉料理の一つ。醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と共に焼き、その後煮るといった工程を経て作る朝鮮料理である。
　一般にプルコギパンは中央が盛り上がっており、周辺に溜まった肉汁に漬けながら中央で肉や野菜を焼き、煮る。最初から鍋の縁にスープを張る店もある。他にも、網で焼いたり、また平たい普通の鍋で煮て作ることもあるなど、地域や店、家庭によって調理方法はさまざまである。プルコギパン自体も材質・形状など多種多様に開発されている。できあがりは日本のすき焼きに近い。肉は主に牛ロースやヒレなど赤身が使われる。豚肉を使えばテジプルコギ（돼지불고기）となる。
　このプルコギに人参ナムルを加えてキンパにする。人参ナムルは、パリパリ感であり、そこに肉の美味しさが加わり絶妙の味になる。自慢の一品である。